5月の料理教室の報告です。今月のテーマは「脂質異常症を予防する」でした。
以前は高脂血症と呼ばれていたものが昨年から脂質異常症と変わりました。
予防の段階ではどの食事も基本はバランス良く！ですね。
今日の料理は魚や海藻に含まれる不飽和脂肪酸、昆布や野菜の食物繊維、抗酸化作用のあるお茶などを使ったお料理です。これらはすべて血管の健康のためには必要な大切なものばかりです。
青梗菜と鮭のレンジ蒸し・おかひじきと糸昆布の和え物・豆腐のコーンあんかけ・抹茶ミルクゼリー

今回は、当法人内にある地域生活支援センター　ファイン　の相談事業への利用者様が毎日の食事の参考になればということで初めて参加されました。ファインでは栄養、食生活の相談なども毎月行っています。
初めての方も和気藹々！　楽しい料理教室です