日中一時まるまるです

２月のレシピ「ポトフ、ピラフ」をご紹介します


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写真を撮ってくださった青木友里さんです！









～ピラフ～

材料

米　　　　　　　　　　　　　２合
ミックスベジタブル　　　１００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　１/４個
ベーコン　　　　　　　　　小１パック（２枚）
バター　　　　　　　　　　１０ｇ
☆コンソメ　　　　　　　　　　１個
☆塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆こしょう　　　　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　　　３６０ｇ



作り方


①玉ねぎとベーコンをみじん切る。

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②炊飯器に洗った米、☆の材料、水を入れてゆっくり混ぜる。


③みじん切りした玉ねぎ、ベーコン、ミックスベジタブル、バターを入れ、平らになるように広げる。


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　※この時は混ぜないよう注意です！


続いては、ポトフのレシピです★



～ポトフ～


材料（５人分）

ウインナー　　１０本
ベーコン　　　 １パック
じゃが芋　　　 ３個
にんじん　　　 １本
玉ねぎ　　　　 １個
キャベツ　　　 １/２個
コンソメ　　　　２個
水　　　　　　  ６００㏄
こしょう　　　　少々



作り方


①ベーコンは２㎝幅に切る。

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②じゃが芋は４等分に切って水にさらし、ザルにあげる。にんじんは一口大に切る。

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※じゃが芋は新じゃがのため、皮は剥いていません。


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じゃが芋を４等分に切ってます！
包丁はお手の物です








③玉ねぎとキャベツは芯をつけたままくし切りにする。

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芯をつけたままにすることで煮てもバラバラにならないです


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くし切りをしてます！
斜めに切るのが意外と難しい…
集中して切ってます！







④鍋に水とコンソメ、ウインナー以外の材料を入れ、１５分くらい煮る。
　※材料が柔らかくなるまで煮る。

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⑤ウインナーを鍋に入れ、５分くらい煮る。


⑥味見をして、塩コショウで味を整えて完成です

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ピラフはみじん切り、ポトフはくし切りと一口大に切って材料を鍋に入れて火をかけるだけという
とても簡単なレシピでした
簡単なのにとっても美味しかったです
この日は風が強く寒かったのでお腹の中から温まりました
まだまだ寒い日が続いているので、皆さんもぜひ作ってみてください






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